十月深秋，万事万物渐渐归于平静，就像小动物们悄悄地准备起了过冬的粮食，人也要顺四时更迭而养生，为来年生命的循环再旺、万物来复、阳气的生发而储备能量。
现在的天气，气温虽然降低，但人体内仍易生燥热，导致肝气郁结、血气不调，大家是不是每天都觉得口干舌燥、疲乏无力，甚至开始痰多咳嗽呢？
其实啊都是“燥”导致的，所以“润燥”就成了秋季养生的关键！
这个时候，燥湿化痰、润肺止咳的陈皮绝对是养生之选的佼佼者了。抵抗“秋燥”、“秋乏”，吃点陈皮，真的是超好用了！
陈皮的生产历史，已有700多年，应用历史也有600多年 。
最早在《神农本草经》中，把陈皮列为上品写到：“橘皮疗气大胜，以东橘为好，西江者不如，须陈久者为良。”
后来，“医圣”张仲景在著书《伤寒杂病论》中提到橘皮入药，有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效。《中医手册》又有记载：“橘皮以广东新会所产为佳，功效燥湿化痰、降逆止呕。”
时至近代，作为“广东三宝”之首的新会陈皮，已被列为一味常用中药，是清廷贡品和十大道地广药材之一，有着“百年陈皮，千年人参”的赞誉。
钟南山院士研究团队在2015年开始，进行新会陈皮的保健功效研究，历时2年多的动物实验研究结果表明：新会陈皮能有效预防和减轻空气污染中有害气体引起的肺部炎症，包括对肺泡间隔的破裂、小气道重塑和粘液高分泌等具有一定保护作用。
所以说，新会陈皮的药效已经不断地得到验证。
《本草纲目》上认为：“其味属辛、苦、温。辛能散、苦能泻能燥，温能和百病。陈皮为二经气分之药，但随所配而补泻升降也。”
也就是说，陈皮同补药一起用则补虚，同沉降药一起用则沉降。跟不同食物的搭配，不但可以放大功效治疗百病，还能做成药膳，和不同的食材泡水或者煮粥，更能缓解不同的疾病症状。
所以在平时的生活饮食中，家中常备一些陈皮准是没错的！
陈皮最简单的用法，可以直接用开水冲泡。汤色金黄明亮，柑香四溢，滋味醇和，清甜，入口顺滑。喝一喝，身心顺畅。
此外，还可以泡茶、煲汤、做各种食材的调味料，《舌尖上的中国》曾详细讲解了美食的五味——酸、甜、苦、辣、咸，而这“苦”对应的就是陈皮。
这里要分享给大家的，是几个流行的陈皮养生秘方：
1、烹食调味好帮手
做菜有鸭肉、鱼肉时，放点陈皮调味，不但祛除腥味，还有了陈皮的清新香气。
2、梨子炖陈皮止咳嗽
寒热夹杂的老咳嗽，用两个梨子、生姜10克、陈皮半个、红糖适量（糖尿病人不加哦），大火烧开后小火炖十到十五分钟，当茶水喝。
梨子清热，生姜驱寒，陈皮燥湿清痰，对付感冒后遗症的咳嗽、痰多，基本上喝一两天就能见效果。
3、蜂蜜陈皮水护胃又养胃
脾胃不好，将半个陈皮和5杯冷水一起下锅，煮开后，用小火煮5～10分钟，将煮好的陈皮水晾到温热时，加上几勺蜂蜜调化，喝起来又甜又暖。
荟萃了百花精华的蜂蜜配陈皮，能舒肝养胃甚至帮助缓解胃溃疡发作时的胃痛哦。
所谓“一两陈皮一两金”，陈皮用的好，堪比有一宝。
给自己、给家人更多爱护，把陈皮变成日用品，泡水、入药、食补、配茶样样都行。
晚秋时节天气愈凉，秋燥明显，燥易伤津，不要错过进补的好时机。
饮食调养方面，一定要对症下药，学会了这些秋季养生秘方，也快分享给身边有需要的亲朋好友，一起安然愉快的度过这个秋季吧！
